Churrasco con ensalada rusa

Churrasco con ensalada rusa

4 Porciones

Ingredientes

• Roast beef 1/2 kg
• Aceite 1 cda sopera
• Papa 2 u medianas
• Arvejas 1 lata
• Zanahoria 1 u mediana
• Mayonesa 4 cdas soperas
• Aceite 3 cdas soperas
• Jugo de limón

Dulce de batata

• 4 trozos tamaño cajita fósforos chica.

Procedimiento

• Cortar el roast beef en churrascos y cocinar en una plancha previamente untada con aceite.

Ensalada Rusa

• Hervir la zanahoria y la papa cortadas en cubos pequeños.
• Como la zanahoria tarda más, incorporarla primero en el agua hirviendo. 
• Dejar enfriar y mezclar con las arvejas, la mayonesa, el aceite y el jugo de limón (este último opcional).

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